Чудо варенье или варенье из кизила!
Кизил по содержанию витамина С опережает малину и смородину (По содержанию витамина С кизил превосходит черную смородину - в 100 г его ягод содержится 50 мг аскорбиновой кислоты. ) Да и на вкус приятнее, малина прям как аспирин.
Если вы частенько болеете простудными заболеваниями, то кизил просто незаменим!
Действие кизила испробовали на себе! Варенье снимает небольшую температуру, тонизирует, придает силы и немного облегчает симптомы (тяжесть в голове, боли в суставах, слабость)...
По этому привожу один из наиболее легких рецептов!
И так приступим!На 1 кг кизила берем 1 кг сахара и 1 стакан воды!
Способ приготовления:
1. Плоды кизила перебрать, промыть, наколоть.
2. Сделать сироп, разведя сахар горячей водой.
3. Залить теплым сиропом и оставить остывать.
4. Когда кизил остынет, необходимо поставить на огонь, довести до кипения, убавить огонь и проварить минут 5, снимая образовывающуюся пенку.
5. Разложить ягоды по банкам, примерно около 70% от объема банки, и залить оставшейсч жидкостью! Закатать, укутать и оставить примерно на ночь (до остывания)!
Такое варенье меньше теряет витаминов, готовится довольно быстро, а хранится довольно долго.
Варенье на вкус очень вкусненькое - кисленькое, но в меру. После остывания делается густым и тягучим. По этому его можно просто кушать, можно положить на хлеб (бутерброд) или добавить в чай, как обычно делают с малиной!
Будьте здоровы и не болейте!
Комментариев нет:
Отправить комментарий